Ampela Ayam – Ada yang tidak tahu apa itu ampela ? Ampela merupakan salah satu bagian pencernaan pada ayam yang berfungsi untuk menggiling dan menyaring makanan yang masuk ke dalam tubuh ayam sehingga lebih mudah untuk dicerna.
Ampela berbentuk kecil agak oval dan bertekstur kenyal ketika digigit. Di pasaran ampela biasa di jual sepaket dengan hati ayam dengan nama jeroan ati-ampela.
Ampela ayam dapat diolah menjadi berbagai macam hidangan seperti balado ampela , gulai ampela atau bahkan digoreng kering. Masing-masing memiliki rasanya tersendiri.
Banyak orang yang tidak menyukai ampela karena dapat meningkatkan kolesterol jahat di dalam tubuh. Pemikiran ini sangatlah salah karena meskipun mengandung kolesterol , ampela juga kaya akan nutrisi penting seperti protein dan juga ampela itu rendah lemak sehingga sangat cocok untuk dikonsumsi oleh semua orang.
Berikut dibawah ini manfaat dari ampela untuk kesehatan:
1 . Menyehatkan otak
Ampela ayam mengandung vitamin B-12 yang bertugas untuk meningkatkan produksi sel darah merah dan meningkatkan kinerja pada otak. Kekurangan vitamin B-12 dapat mengakibatkan anemia , depresi dan demensia. Untuk itu kandungan vitamin B-12 harus terpenuhi setiap harinya.
2 . Menurunkan berat badan
Ampela ayam mengandung serat dan protein tinggi , kandungan serat dapat membuat anda kenyang lebih lama sedangkan protein dapat menekan atau mengurangi nafsu makan sehingga dapat mencegah terjadinya obesitas. Dengan kata lain , ampela bisa dijadikan sebagai camilan untuk anda yang sedang diet.
3 . Mencegah kelelahan
Kandungan zat besi tinggi pada ampela cukup untuk memenuhi asupan zat besi harian anda. Zat besi harian harus terpenuhi agar tidak terjadi hal yang tidak diinginkan seperti sakit kepala , sulit fokus , jantung berdebar-debar dan lelah berkepanjangan. Jadi , sebelum anda mengonsumsi suplemen penambah darah alangkah baiknya dicoba untuk mengonsumsi ampela dulu.
4 . Mencegah kanker
Ampela juga mengandung antioksidan dan selenium yang bertugas untuk meningkatkan kinerja hormon tiroid. Hormon ini dapat melawan efek buruk dari radikal bebas pemicu timbulnya kanker. Kanker seperti kanker paru-paru , prostat , kulit dan payudara dapat dicegah hanya dengan makan ampela.
Itulah beberapa manfaat dari ampela untuk kesehatan tubuh. Semoga informasi ini berguna untuk anda!