Benalu Kopi, ya mungkin nama ini cukup asing di telinga banyak orang karena memang ini adalah salah satu umbi benalu yang sering tumbuh menempel dan numpang hidup di batang batang pohon biji kopi yang sebenarnya benda ini adalah benalu yang merugikan untuk para petani kopi.
pada umumnya benalu pasti adalah sesuatu yang tidak berguna dan merugikan bagi sang pemilik pohon atau tanaman itu sendiri, karena benalu hidup numpang dan menempel di pohon induk tempat yang ia tumpangi atau menempel. dan benalu akan menyerap nutrisi dari pohon induk yang mereka tumpangi.
biasanya para petani akan mengecek semua pohon yang mereka tanam, dan jika ada pohon atau tumbuhan benalu yang menempel akan mereka cabut untuk dibuang, karena memang benalu itu sendiri tidak memiliki keuntungan apapun untuk tanaman yang ia tumpangi.
meskipun benalu kopi juga adalah benalu yang merusak tanaman induk itu sendiri, tetapi benalu kopi ternyata memiliki banyak manfaat bagi kesehatan, benalu kopi atau biasa juga disebut dengan Sarang Semut, ya mengapa disebut demikian karena memang benalu yang satu ini yang awalnya adalah mitip seperti umbi yang menempel, tetapi akan ada banyak semut yang hidup dan membuat sarang di dalamnya, sehingga ketika anda membelah umbi benalu ini anda akan melihat ada banyak rongga rongga kosong yang berbentuk seperti jalan yang saling tersambung seperti layaknya sarang semut asli yang ada di alam.
manfaat sarang semut ini untuk tubuh adalah salah satunya untuk para penderita diabetes, cara mengolah sarang semut ini adalah dengan cara di iris tipis kira kira 0,5cm dan menjemurnya hingga benar benar kering agar anda dapat menyimpannya untuk waktu yang lama sehingga tidak menimbulkan jamur atau membusuk saat disimpan.
cara untuk mengonsumsinya cukup mudah, anda tinggal merebus benalu kopi yang sudah di jemur kering hingga air berubah menjadi warna kuning kecoklatan dan siap untuk di minum, ini sangat bagus untuk orang orang yang menderita diabetel, karena ia dapat membaut diabetes menjadi lebih terkontrol dan stabil.
dan masih banyak manfaat lainnya untuk kesehatan tubuh anda. dan kini mulai dijual di supermarket dengan kemasan yang cukup terjangkau harganya.