Jogja tidak hanya di kenal dengan destiansi wisatawannya yang dengan sarat budaya. Salah satunya provinsi yang istimewa di Jawa ini memiliki satu sajian yang sudah lama menjadi ikon sebuah makanan di Kota Pelajar. Apalagi kalau bukan sebuah makanan khas yaitu Gudeg.
Sebagai makanan khas dari Jogja, bukan sesuatu perkara yang sulit untuk bisa mencari penjual gudeg. Gudeg ini lengkap dengan banyak lauk-pauknya yang bisa dijumpai di berbagai tempat makan yang tradisional sehingga gerobak kaki lima. Saking terlalu banyaknya penjual gudeg, provinsi ini yang pernah menjadi salah satu ibu kota Indonesia ini bahkan juga dikenal sebagai julukan koa Gudeg.
Pada umumnya gudeg ini terbuat dari gori ataupun nangka muda yang telah dimasak bersama gula aren, santan, dan juga bumbu-bumbu sehingga sangat benar-benar empuk. Kemudian juga disajikan bersama dengan aneka lauk untuk pelengkap seperti opor ayam, sambal krecek, telur pindah, dan juga siraman areh yang bertekstur kental.
Ternyata di Jogja juga memiliki beberapa jenis varian gudeg lain yang tidak kalah enak nya. Bahan utamanya juga tidak melulu yang terbuat dari nangka muda.
-Gudeg Basah
Gudeg basah ini merupakan sebuah jenis yang paling populer dan juga mudah untuk dijumpai di Jogja.
Seperti yang pada umumnya gudeg, varian ini juga terdiri dari gudeg nangka yang telah disajikan bersama dengan berbagai lauk pelengkap seperti krecek, telur pindang, ayam, lalau di siram bersama dengannasi hangat, gudeg basah ini biasanya sangat cocok disajikan bersama dengan bubur hangat.